講師紹介

ごあいさつ

オーナー近影

講師：長瀬　秀子

　　　料理の楽しさを広めたいという夢をもって料理教室を開きました。

　　　野菜も栽培しています。採りたての野菜のおいしさも味わっていただけたらと思っています。

　　　取得免許資格等：中学校家庭科教諭・高等学校家庭科教諭

　　　　　　　　　　　幼稚園教諭・小学校教諭

　　　　　　　　　　　食生活アドバイザー

　　

経歴

1980年３月: 岐阜大学教育学部家政学科卒業
1980年４月: 県内の小中学校勤務。（この間休日を利用して約１０年間料理教室に通う。）
2018年４月: 岐阜聖徳学園大学非常勤講師として勤務。11月高校家庭科の非常勤も行う。; 現在は、岐阜聖徳学園大学非常勤講師として勤務。

指導方針

　何よりも料理が楽しくできるよう、簡単でおいしいメニューを中心に学びます。そして、料理のコツを学びながら、自分で味を確認したり、工夫したりすることを取り入れ、レシピに頼らずに料理する力が付いていくことを目指します。